ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਰਡਨੀਆ ਬਲੂ ਪਿਗਮੈਂਟ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ ਇੰਡੀਗੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗਾਰਡਨੀਆ ਨੀਲਾ ਰੰਗਦਾਰ ਰੂਬੀਏਸੀ ਗਾਰਡਨੀਆ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਿਗਮੈਂਟ ਜਿਆਦਾਤਰ ਐਲਗਲ ਪੌਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ, ਨੀਲੀ-ਹਰੇ ਐਲਗੀ, ਅਤੇ ਨੋਸਟੋਕ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਲਾਂਟ ਇੰਡੀਗੋ ਇੰਡੋਲ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੰਡੀਗੋ ਇੰਡੀਗੋ, ਵੌਡ ਇੰਡੀਗੋ, ਵੁਡ ਇੰਡੀਗੋ, ਅਤੇ ਹਾਰਸ ਇੰਡੀਗੋ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਰੰਗਦਾਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਕੁਝ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਨੀਲੇ ਨੂੰ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੇ ਨੀਲੇ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਦਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਇੱਕ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੀਨ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ 0.4g-40g/kg ਤੱਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕਾਂ ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੂਬੈਰੀ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧਾ ਨੀਲਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ। ਨੀਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਇਸ ਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਉਹ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਅਧਾਰ.
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੇ ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੀਲੇ ਸਰੋਤ ਵੱਖਰੇ ਹਨ
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੀਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵੀ ਨੀਲੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਜਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਲਨਾ ਹੈ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਤਰਲ ਜਾਂ ਠੋਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਫ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੋਲ ਦਾ ਰੰਗ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ। ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਕਲੀ.
ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਪਾਊਡਰ ਡੂੰਘੇ ਗੁਲਾਬ ਲਾਲ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਥਿਰ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ pH 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਲਕਲੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ pH 2 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ pH 11 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਖਾਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਲਥ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਡਾਇੰਗ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਰੰਗਾਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਤੋਂ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਰੰਗਾਈ ਨੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤਾਂ (ਜਾਨਵਰਾਂ, ਪੌਦਿਆਂ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ, ਆਦਿ ਤੋਂ) ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ (2004 ਤੱਕ ਲਗਭਗ 600 ਕਿਸਮਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ), ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ "ਕੀਮਤੀ", "ਬਹੁਤ ਘੱਟ", ਅਤੇ "ਦੁਰਲੱਭ" ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ GB2760-2011 "ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹਾਈਜੀਨਿਕ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼" ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹਨ ਗਾਰਡਨੀਆ ਨੀਲੇ ਰੰਗ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ, ਅਤੇ ਇੰਡੀਗੋ। ਅਤੇ 2021 ਵਿੱਚ, "ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸਟੈਂਡਰਡ - ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ" (GB30616-2020) ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਹੈ
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਾਇਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੋਟੋਡਾਇਨਾਮਿਕ ਖੋਜਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰੀਐਜੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਸੰਖੇਪ
1. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਿਗਮੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੀਲਾ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
2. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰਚਨਾਵਾਂ ਹਨ।
3. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
4. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-26-2023
