ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਰਡਨੀਆ ਬਲੂ ਪਿਗਮੈਂਟ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ ਇੰਡੀਗੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗਾਰਡਨੀਆ ਬਲੂ ਪਿਗਮੈਂਟ ਰੂਬੀਆਸੀ ਗਾਰਡਨੀਆ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਪਿਗਮੈਂਟ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਲਗਲ ਪੌਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ, ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਐਲਗੀ, ਅਤੇ ਨੋਸਟੋਕ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਲਾਂਟ ਇੰਡੀਗੋ ਇੰਡੀਗੋ, ਵੂਡ ਇੰਡੀਗੋ, ਵੁੱਡ ਇੰਡੀਗੋ, ਅਤੇ ਹਾਰਸ ਇੰਡੀਗੋ ਵਰਗੇ ਇੰਡੋਲ-ਯੁਕਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਪਿਗਮੈਂਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਨੀਲੇ ਨੂੰ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੇ ਨੀਲੇ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹੁਣ ਆਓ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਕੱਚਾ ਮਾਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਦਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਭੋਜਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੀਨ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 0.4 ਗ੍ਰਾਮ-40 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕਾਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਦਾਰ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੂਬੈਰੀ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧਾ ਨੀਲਾ ਦਿਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਨੀਲਾ ਦਿਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ। ਨੀਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ। ਇਸਦੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹਨ। ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਰਗ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਇਹ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਆਧਾਰ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੇ ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੀਲੇ ਸਰੋਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ।
ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੰਗਦਾਰ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਵੀ ਨੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ। ਦਰਅਸਲ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਲਨਾ ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਲਨਾ ਹੈ।
ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਤਰਲ ਜਾਂ ਠੋਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 60°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੋਲ ਦਾ ਰੰਗ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਖਾਰੀ ਨਾਲ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਵੇਗਾ।
ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਪਾਊਡਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਲਾਲ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ pH 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ pH 2 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿਰਪੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ pH 11 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਖਾਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਹੈਲਥ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਮਰੀਕੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਸੀ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਡਾਈਂਗ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਦੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਰੰਗਾਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਤੋਂ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਰੰਗਾਈ ਨੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ (ਜਾਨਵਰਾਂ, ਪੌਦਿਆਂ, ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ (2004 ਤੱਕ ਲਗਭਗ 600 ਕਿਸਮਾਂ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ) ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ "ਕੀਮਤੀ", "ਬਹੁਤ ਘੱਟ", ਅਤੇ "ਦੁਰਲੱਭ" ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ GB2760-2011 "ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਫਾਈ ਮਿਆਰ" ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਗਾਰਡਨੀਆ ਨੀਲਾ ਰੰਗ, ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ, ਅਤੇ ਇੰਡੀਗੋ। ਅਤੇ 2021 ਵਿੱਚ, "ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ - ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਸਪਿਰੂਲੀਨਾ" (GB30616-2020) ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਾਇਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫੋਟੋਡਾਇਨਾਮਿਕ ਖੋਜ ਲਈ ਇੱਕ ਰੀਐਜੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ
1. ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ ਜੋ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੀਲਾ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
2. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰਚਨਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
3. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
4. ਫਾਈਕੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਜਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਫਾਈਕੋਸਾਇਨਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਪ੍ਰੈਲ-26-2023
