ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ।ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਥਿਰ ਅਣੂ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਵਿਕਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਕੇ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ, ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ।ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਬਲੈਕਕਰੈਂਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਜੋਂ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨੂੰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਅੰਤਰੀਵ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੇ ਮਾਰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਖੋਜ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਅਣੂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਪਾਚਕ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਤੀਬਰ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਊਸ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਸੋਜਸ਼ ਮਾਰਕਰਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ।ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਬਿਲਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਵੱਧ ਭਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ
ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਐਂਡੋਥੈਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਮੋਡੀਲੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ।ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਮਾਰਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਐਂਡੋਥੈਲੀਅਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਚੈਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬੋਧਾਤਮਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ
ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਵਰਗੀਆਂ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ।ਖੂਨ-ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਦੀ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੇ ਤੰਤੂ ਵਿਗਿਆਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਐਂਡ ਫੂਡ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਹਲਕੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਵਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ 'ਤੇ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸਮੇਤ ਬੋਧਾਤਮਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਨਿਊਰੋਸਾਇੰਸ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਰੋਗ ਦੇ ਮਾਊਸ ਮਾਡਲ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ-ਅਮੀਰ ਬਲੈਕਕਰੈਂਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੇ ਡੋਪਾਮਿਨਰਜਿਕ ਨਿਊਰੋਨਸ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਇਆ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮੋਟਰ ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ।ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਵਿੱਚ ਬੋਧਾਤਮਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਵਿਕਾਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ, ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੋਜ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦੇ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਪਰਦ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨਾਂ, ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਮੌਕੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ:
Hou, DX, Ose, T., Lin, S., Harazoro, K., Imura, I., Kubo, Y., Uto, T., Terahara, N., Yoshimoto, M. (2003).ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰੋਮਾਈਲੋਸਾਈਟਿਕ ਲਿਊਕੇਮੀਆ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਪੋਪਟੋਸਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਬਣਤਰ-ਸਰਗਰਮੀ ਸਬੰਧ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਓਨਕੋਲੋਜੀ, 23(3), 705-712।
ਵੈਂਗ, ਐਲਐਸ, ਸਟੋਨਰ, ਜੀਡੀ (2008)।ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ।ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਪੱਤਰ, 269(2), 281-290।
He, J., Giusti, MM (2010)।ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨਸ: ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ।ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਸਮੀਖਿਆ, 1, 163-187.
ਵੈਲੇਸ, ਟੀਸੀ, ਜਿਉਸਟੀ, ਐਮਐਮ (2015)।ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨਸ.ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ, 6(5), 620-622।
Pojer, E., Mattivi, F., Johnson, D., Stockley, CS (2013).ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕੇਸ: ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ.ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ, 12(5), 483-508 ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ।