ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਆਰਗੈਨਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰਕ ਹੈ ਜੋ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੇਅ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ, ਫਿਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਮੂਦੀ, ਸ਼ੇਕ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ, ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰਾਂ, ਜਾਂ ਫਿਟਨੈਸ ਉਤਸ਼ਾਹੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
| ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ |
| ਮੂਲ ਸਥਾਨ | ਚੀਨ |
| ਆਈਟਮ | ਨਿਰਧਾਰਨ | ਟੈਸਟ ਵਿਧੀ |
| ਪਾਤਰ | ਆਫ-ਵਾਈਟ ਬਾਰੀਕ ਪਾਊਡਰ | ਦਿਖਣਯੋਗ |
| ਗੰਧ | ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਹੀ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਅਸਾਧਾਰਨ ਗੰਧ ਨਹੀਂ | ਅੰਗ |
| ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ | ਕੋਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਹੀਂ | ਦਿਖਣਯੋਗ |
| ਕਣ | ≥90% 300 ਜਾਲ ਰਾਹੀਂ | ਛਾਨਣੀ ਮਸ਼ੀਨ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਸੁੱਕਾ ਆਧਾਰ) | ≥85% | ਜੀਬੀ 5009.5-2016 (I) |
| ਨਮੀ | ≤8% | ਜੀਬੀ 5009.3-2016 (I) |
| ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ | ≤8% | ਜੀਬੀ 5009.6-2016- |
| ਸੁਆਹ | ≤6% | ਜੀਬੀ 5009.4-2016 (I) |
| PH ਮੁੱਲ | 5.5-6.2 | ਜੀਬੀ 5009.237-2016 |
| ਮੇਲਾਮਾਈਨ | ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਰਿਹਾ | ਜੀਬੀ/ਟੀ 20316.2-2006 |
| ਜੀ.ਐਮ.ਓ., % | <0.01% | ਰੀਅਲ-ਟਾਈਮ ਪੀ.ਸੀ.ਆਰ. |
| ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ (B1+B2+G1+G2) | ≤10 ਪੀਪੀਬੀ | ਜੀਬੀ 5009.22-2016 (III) |
| ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ (ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) | EU ਅਤੇ NOP ਜੈਵਿਕ ਮਿਆਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ | ਬੀਐਸ ਐਨ 15662:2008 |
| ਲੀਡ | ≤ 1 ਪੀਪੀਐਮ | BS EN ISO17294-2 2016 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ≤ 0.5ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| ਮਰਕਰੀ | ≤ 0.5ppm | ਬੀਐਸ ਐਨ 13806:2002 |
| ਕੈਡਮੀਅਮ | ≤ 0.5ppm | BS EN ISO17294-2 2016 |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਗਿਣਤੀ | ≤ 10000CFU/ਗ੍ਰਾ. | ਜੀਬੀ 4789.2-2016 (I) |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ | ≤ 100CFU/ਗ੍ਰਾ. | ਜੀਬੀ 4789.15-2016(I) |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਰਿਹਾ/25 ਗ੍ਰਾਮ | ਜੀਬੀ 4789.4-2016 |
| ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ | ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਰਿਹਾ/25 ਗ੍ਰਾਮ | ਜੀਬੀ 4789.10-2016(I) |
| ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਮੋਨੋਸਾਈਟੋਗਨੇਸ | ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਰਿਹਾ/25 ਗ੍ਰਾਮ | ਜੀਬੀ 4789.30-2016 (I) |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਡਾ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ | |
| ਐਲਰਜੀਨ | ਮੁਫ਼ਤ | |
| ਪੈਕੇਜ | ਨਿਰਧਾਰਨ: 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੈਗ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੈਕਿੰਗ: ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੀਈ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ ਪੈਕਿੰਗ: ਕਾਗਜ਼-ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ | 2 ਸਾਲ | |
| ਹਵਾਲਾ | ਜੀਬੀ 20371-2016 (EC) ਨੰ. 396/2005 (EC) ਨੰ. 1441 2007 (EC) ਨੰ: 1881/2006 (EC) ਨੰ: 396/2005 ਫੂਡ ਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਕੋਡੈਕਸ (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP) 7CFR ਭਾਗ 205 | |
| ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ: ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਮਾ | ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ: ਸ਼੍ਰੀ ਚੇਂਗ | |
| ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ | ਆਰਗੈਨਿਕ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 80% |
| ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਐਸਿਡ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਸਿਸ) ਵਿਧੀ: ISO 13903:2005; EU 152/2009 (F) | |
| ਐਲਾਨਾਈਨ | 4.81 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਰਜੀਨਾਈਨ | 6.78 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ | 7.72 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 15.0 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 3.80 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ | 2.00 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਲਾਈਨ | <0.05 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਆਈਸੋਲੀਯੂਸੀਨ | 3.64 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਲਿਊਸੀਨ | 7.09 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਲਾਈਸਿਨ | 3.01 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਔਰਨੀਥਾਈਨ | <0.05 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫੀਨੀਲੈਲਾਨਾਈਨ | 4.64 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ | 3.96 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੀਰੀਨ | 4.32 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਥ੍ਰੀਓਨਾਈਨ | 3.17 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਟਾਇਰੋਸਾਈਨ | 4.52 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਵੈਲਾਈਨ | 5.23 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸਿਸਟੀਨ + ਸਿਸਟੀਨ | 1.45 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਮਿਥੀਓਨਾਈਨ | 2.32 ਗ੍ਰਾਮ/100 ਗ੍ਰਾਮ |
• ਗੈਰ-GMO ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• ਪੂਰਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
• ਐਲਰਜੀਨ (ਸੋਇਆ, ਗਲੂਟਨ) ਮੁਕਤ;
• ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ;
• ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ;
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
• ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ;
• ਵੀਗਨ-ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ
• ਆਸਾਨ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ।
• ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨਿਰਮਾਣ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੂਦੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ;
• ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਥਾਂ;
• ਊਰਜਾ ਬਾਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼;
• ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨਾ;
• ਚਰਬੀ ਸਾੜ ਕੇ ਅਤੇ ਘਰੇਲਿਨ ਹਾਰਮੋਨ (ਭੁੱਖ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ;
ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਚਾ ਮਾਲ (ਗੈਰ-GMO ਭੂਰਾ ਚੌਲ) ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੋਟਾ ਤਰਲ ਕੋਲਾਇਡ ਹਲਕੇ ਸਲਰੀ ਅਤੇ ਸਲਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ - ਤਰਲੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਡੀਸਲੈਗਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਪਰਫਾਈਨ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜ: ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ।
ਥੋਕ ਪੈਕੇਜ: 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ।
ਲੀਡ ਟਾਈਮ: ਤੁਹਾਡੇ ਆਰਡਰ ਤੋਂ 7 ਦਿਨ ਬਾਅਦ।
ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ: 2 ਸਾਲ।
ਟਿੱਪਣੀ: ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੈਗ 500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਪੈਲੇਟ
ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੈਕੇਜਿੰਗ
ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ
100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ, 3-5 ਦਿਨ
ਘਰ-ਘਰ ਸੇਵਾ, ਸਾਮਾਨ ਚੁੱਕਣਾ ਆਸਾਨ
ਸਮੁੰਦਰ ਰਾਹੀਂ
300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਲਗਭਗ 30 ਦਿਨ
ਪੋਰਟ ਟੂ ਪੋਰਟ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਲੀਅਰੈਂਸ ਬ੍ਰੋਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਹਵਾਈ ਜਹਾਜ਼ ਰਾਹੀਂ
100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ-1000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 5-7 ਦਿਨ
ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ ਤੋਂ ਹਵਾਈ ਅੱਡੇ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਲੀਅਰੈਂਸ ਬ੍ਰੋਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਆਰਗੈਨਿਕ ਬ੍ਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ USDA ਅਤੇ EU ਆਰਗੈਨਿਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ, BRC ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ, ISO ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ, HALAL ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ, KOSHER ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰਕ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੇਅ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਜੈਵਿਕ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਰੰਗਦਾਰ ਜੋ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੋਵੇਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦਾਂ, ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
